Chantal et Olivier du "Moulin du Haut Jasson", proposent des huiles d'olive classiques et les huiles aux plantes aromatiques :

- Les Huiles d'Olive : 

Fruité vert, fruité mûr ou fruité noir (olives maturées)

- La Gamme Chantolive :

Après broyage, malaxage et centrifugation, l'huile d'olive extraite est aromatisée par le fruit ou l'épice sélectionné.

Nicolas et Julia "Aux saveurs de Provence" proposent des produits régionaux spécialisés dans la châtaigne, 

- les marrons glacés

- la crème de marrons

- la crème et liqueur de chataigne

- les marrons confits

- la farine de chataigne

Sauvegarde Des Forêts Varoises produit en culture biologique de fruits, légumes, huile d'olive, conserves salées et sucrées sur l'île de Porquerolles. 

Leur structure  propose un emploi à des personnes  en reconversion professionnelle et/ou en recherche d’emploi et les accompagne dans une véritable dynamique professionnelle, favorisant leur retour à l’emploi durable en entreprise ou à la formation qualifiante. 

Sur l’Ile de Porquerolles, ils assurent l’entretien des vergers conservatoires du Parc national de Port-Cros, dans le cadre du projet COPAINS « COllections PAtrimoine INSertion ». ils ont développé sur l’île des activités d’arboriculture fruitière et de maraîchage en culture biologique. Les produits récoltés sont vendus frais ou transformés par leur soins et commercialisés en circuit court.

Ils  pratiquent une agriculture durable  en cœur de Parc national, à Porquerolles, pour le maintien de la vocation agricole de l’île nourricière et pour la préservation des collections variétales de figuiers, oliviers et mûriers.

Vincent vous propose ses recettes et celles de Mamie Marcèle :"Les confiotes de Mamie". 

Des confitures cuites au chaudron à l'ancienne.

- Confitures de figues, peches, melon, poires, fraises, tomates, kiwi etc.

- Chutney figue et tomates

- Concassés olives, tomates, légumes

- Vinaigre de thym, romarin, échalotte, figue, etc...

Sylvain des "Ruchers d'hyères" propose un miel de qualité sur une petite exploitation en cours de création. 

Apiculteur Récoltant : il mène son propre cheptel d'abeilles, en récolte les éventuels miels, les extraits et les mets en pot lui-même.

Une sélection de Rouges, Blancs et Rosés.

- Peyrassol

- Figuière

- Fontainebleau du Var

- Bastide des deux Lunes

- Maravenne

- Presqu'ile de Giens

- La Courtade

- Bruno Paillard

- Crétol & Fils

Voir les tarifs Cave à vins et champagne sur place

Une sélection d'apéritifs & de digestifs locaux :

- Pastis

- Bières

- Gin

- Rhum

- Absinthe

- Génépi

- Marc de Provence

- Rinquinquin

- Farigoule

- Vermouth

- etc...

Et oui tous du coin!!!